Ízesítő fűszerek

Gyömbér: ez a halvány homokszínű fűszer citromra emlékeztető aromájával enyhén csípős is.

Csillagánizs:  az ánizs és a csillagánizs zamata szinte egyforma: erős, édesgyökérre emlékeztető.

Borókabogyó: Kissé kesernyés, fanyar zamata a napsütötte mediterrán tájakat idézi.

Chilipor: A cayenne-i borsnál gyengébb ízű fűszer, édes és erős chilifajtákból állítják össze.

Kurkuma: A borsos, enyhén faízű kurkuma az indiai konyhában a sáfrányt helyettesíti.