Fűszerízek... üvegbe zárva
Adry 2004.12.11. 17:55
Hozzávalók:
• üres üveg • félédes vörösbor • alsó réteg: szegfűszeg, szegfűbors • középső réteg: citrom és narancs vékony csíkokra és apró kockákra vágott héja • fölső réteg: szegfűszeg, borókabogyó, csillagánizs • fűszer: fahéj
Ajánljuk: hideg és meleg gyümölcslevesekbe, puncsokba, bólékba, forralt bornak, tea ízesítésére, gyümölcssalátához.
Szegfűszeg: kissé csípős, édesen, erősen aromás íze közismert. Az őrölt szegfűszeget egy magas fa ki nem nyílt virágbimbójából nyerik. Egyszerre kis adagot vásároljunk belőle, mert gyorsan elveszíti színét és zamatát.
|