Hozzávalók: 15 dkg vaj vagy margarin, 15 dkg füstölt, főtt sonka, szükség szerint só

-A füstölt, főtt sonkát (lehet maradék is) ledaráljuk, vagy egészen apróra vágjuk. Hozzáadjuk a habosra kevert vajat vagy margarint, szükség szerint sózzuk, és az egészet alaposan kikeverjük.
-Az elkészített krémet felhasználásig hűtőszekrényben tároljuk. 1-2 napig eltartható.

Kolbászos vajkrém

Hozzávalók: 15 dkg vaj vagy margarin, 15 dkg füstölt szárazkolbász, szükség szerint só

-A kolbász bőrét lehúzzuk (ha előtte kissé megnedvesítjük, könyebben leválik), ledaráljuk, vagy egészen apróra vágjuk.
-Hozzáadjuk a habosra kevert vajat vagy margarint, szükség szerint sózzuk, és az egészet alaposan kikeverjük.
-Az elkészített krémet felhasználásig hűtőszekrényben tároljuk. 1-2 napig eltartható.

Sajtos-kolbászos vajkrém

Hozzávalók: 10 dkg vaj vagy margarin, 5 dkg reszelt sajt, 5 dkg füstölt szárazkolbász, szükség szerint só

-A vajat vagy margarint habosra keverjük, és hozzáadjuk a reszelt sajtot. A kolbász bőrét lehúzzuk (ha előtte kissé megnedvesítjük, könyebben leválik), és egészen apró kockákra vágjuk. Szükség szerint sózzuk, majd a masszát alaposan kikeverjük.
-Az elkészített krémet felhasználásig hűtőszekrényben tároljuk. 1-2 napig eltartható.

Forrás: Boruzs Jánosné - Szendvicsek Könyve