Piros vajkrém I.

Hozzávalók: 20 dkg vaj vagy margarin, 1-2 kk. sűrített paradicsom, ízlés szerint só

-A vajat vagy margarint habosra keverjük, és összedolgozzuk annyi sűrített paradicsommal, hogy kellően piros vajkrémet kajunk. Szükség szerint sózzuk.
-Az elkészített krémet felhasználásig hűtőszekrényben tároljuk. 1-2 napig eltartható.

Piros vajkrém II.

Hozzávalók: 20 dkg vaj vagy margarin, ízlés szerint csemege pirosarany

-A vajat vagy margarint habosra keverjük, és összedolgozzuk annyi pirosarannyal, hogy kellően piros vajkrémet kajunk.
-Pikáns ízű vajkrémet készíthetünk csípős pirosarany felhasználásával, de ekkor ügyeljünk arra, hogy a piros szín eléréséhez szükséges pirosarany-mennyiséggel nehogy túl erős vajkrémet kapjunk. Ezt kiküszöbölhetjük, ha fele arányban csemege pirosaranyat használunk.
-Az elkészített krémet felhasználásig hűtőszekrényben tároljuk. 2-3 napig eltartható.

Forrás: Boruzs Jánosné - Szendvicsek Könyve